Galletas angelotes para Navidad

18 diciembre 2014

Casi nunca cuando hago galletas uso cortantes.
CASI. Obviamente que cuando la forma es redonda no las corto a mano.
Pero los cortantes a mi me limitan las ideas.
Es la cruel realidad.


Antes de hacer una galleta, o cuando pasa alguna idea galletera volando por mi cabeza, lo primero que hago es dibujarla.
Luego imaginarme que apariencia final tendrá.
Usaré colores? Cuales?
Texturas? Serán mas intrincadas o mas bien minimalistas?

Y en ese momento dibujo mas técnicamente, con Illustrator generalmente, para hacer los patrones. Que si, es mas complejo y se pierde mas tiempo, pero... es mi idea y ahí están!



Este coro de angelotes que hice como colaboración para la revista Sweet Magazine tuvo todos esos pasos. Buscaba galletas muy contundentes, muy geométricas, con los bordes bien definidos, rústicas... casi como si fuesen piezas de madera... BINGO! Ahí salió la idea general.


Pero volviendo a las formas, para cortarlas a mano primero diseño las formas así voy sobre seguro.Y para estas galletas en particular estiré la masa un pelín mas gorda que de costumbre.

Si te gustaron mis angelotes y quieres hacer los tuyos puedes descargarte el pdf con los patrones para cortarlos y decorarlos a tu gusto.

DESCARGA DESDE AQUI TU PDF ANGELOTES



Y luego... fácil-fácil:
  • Imprime el archivo
  • Pégalo sobre un cartón o cartulina. Generalmente uso bases para tartas de esas que son doradas o plateadas. La masa no se pega y el molde es bien firme.
  • Recórtalo. Cuanto mas cuidado pongas, mejor será el molde.
  •  Apóyalo suavemente sobre tu masa bien fría y recorta las formas con un cuchillo de buena punta o un bisturí. 



Espero que te gusten. Y lo mas importante de todo. La única clave para que tu trabajo sea maravilloso
DISFRUTALO .
Si los haces me encantaría verlos. Si gustas, envíame tu foto, si?

Ivana, Harry y Viva la Tarta

10 diciembre 2014

Hace unas semanas Ivana de Cupcakes a diario nos hizo la propuesta de decorar galletas usando su nuevo cortador de Snow Globe. Utilizo el plural porque fuimos unas cuantas galleteras las invitadas a realizar este trabajo.

Y estas son las mías!

Por alguna razón relaciono los snow globe con la magia y el invierno. Y por una razón mas obvia y directa, la magia con las lechuzas.




¿Quién que vio Harry Potter y el Cáliz de Fuego se acuerda de la escena nevadísima del bosque encantado y la torre del lechucero?
¿Quién no se acuerda de la música, que dura segundos y tengo grabadas?

Pues por ese lado "estético"me dio cuando me puse a hacerlas.
Con excesos de blancos, con mucho frío...
Con esos tonos, con esas texturas, con la magia que el invierno me trasmite y si, con esa música.
Están trabajadas mas rusticamente que casi ninguna galleta que he hecho antes, con relieves muy suaves y pintura a pincel muy transparente.





Imposible no dejarles el enlace al tema musical en cuestión:  Harry Potter in Winter, composición del escocés Patrick Doyle y parte de la banda sonora de HP y el Cáliz de Fuego.

Gracias Ivana por darme la oportunidad de galletear una vez mas.  Y si te has enamorado del cortador puedes conseguirlo en su tienda.

Feliz y mágico Invierno para tod@s!


PD / Las lechuzas de las galletas tienen nombre y estoy segura de que much@s los saben ;)

Glasa y magia! Un taller de galletas único

23 septiembre 2014

Por fin puedo presentarles este nuevo taller!

Llevaba tiempo queriendo poner mucho de lo que mis 20 años de experiencia decorando me han dado en un taller super creativo y lleno de técnicas originales y propias. Con galletas, con glasa... y con magia! Por eso el título:

GLASA Y MAGIA

Me llevó mucho tiempo de experimentos, modelos, apuntes, pruebas y error prepararlo.
No es nada simple "desmenuzar" técnicas para poder explicarlas con precisión y al detalle, como debe ser en todo taller.
Tiempos de secado, puntos de glasa, escoger modelos, resumir pasos ...
Como ves, es un taller preparado con mucho mimo y mucho cuidado, como me gusta hacer las cosas a mi.

glasa magia galletas
Nota: Haremos 5 galletas grandes, una de ellas no sale en la foto, me la reservo de sorpresa ;) 


En este taller vas a pasar de los delineados y rellenos tradicionales; y descubrirás algunas de las infinitas posibilidades que nos da la glasa.

Te vas a ir con tus galletas, el dossier y con la experiencia, desde ya, pero lo mas importante con muchas técnicas y recursos "galleteros" que te van a sorprender, divertir y de los que te vas a enamorar.
Una verdadera master class de trucos al mas puro estilo Viva la Tarta.
Voy a enseñarte, paso a paso, técnicas creadas por mi con las que conseguirás unas galletas únicas.
Un verdadero taller, de todo un día para quienes disfrutan haciendo galletas y para divertirse, si, pero principalmente para aprender.

Te espero! Se que lo vas a disfrutar.

Dónde y cuándo?
.SEVILLA
En E-Cakes
Domingo 19 de Octubre - 10am  a 18:00 (aproximadamente) COMPLETO
informes y reserva de plaza AQUI
Precio  €150

.BARCELONA
En Co-Baking
Sábado 25 de Octubre - 10 am a 18:00 (aproximadamente) QUEDAN PLAZAS
Domingo 26 de Octubre - 10 am a 18:00 (aproximadamente) COMPLETO
Mas info y reserva de plaza en Co-Baking - Calle Vallespir 169, Barcelona - o enviando un mail a cobakingbarcelona@gmail.com
Precio  €150

.MADRID
En Postreadicción 
                              .Sábado 15 de Noviembre - 10:00 a 18:00 hs QUEDAN DOS PLAZAS
                              .Domingo 16 de Noviembre - 10:00 a 18:00 (aproximadamente) COMPLETO
Mas info y reserva de plaza enviando un mail a vivalatarta@gmail.com
Precio  €150

.GIJON
En Aliter Dulcia
Sábado 13 de Diciembre - 10 am a 18:00 (aproximadamente)
Mas info y reserva de plaza en Aliter Dulcia
984394481
Precio  €150
  • Todos los materiales y herramientas están incluidos.
  • Plazas limitadas
  • No hace falta experiencia previa ni en dibujo ni en pintura para hacer este taller.
  • Haremos un break para el almuerzo, que está incluido.
  • Que si, que puedes hacerlo, que allí estaré yo para ayudarte.
 

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